Pain de mie

Enfin une recette qui tiens bien la route. Beaucoup d'essai pour trouver la recette qui correspond bien à ma machine à pain, autrement appelé familièrement MAP (C'est une Moulinex Home Bread qui a maintenant 2 ans).

Pain de mie à la MAP

Les ingrédients : 

1/4 de litre de lait
1/2 verre d'eau
1 cc de sel fin
1 cs de sucre en poudre
50 g de beurre ramolli
550 g de farine type T55
1 sachet de levure boulangère sèche

Versez dans cet ordre les ingrédients dans la machine à pain. Choisir programme Pain blanc, poids 1000 g et dorage clair.
Idéal pour les sandwichs et croque monsieur car la mie se tient bien. Et délicieux au petit déjeuner car la farine T55 utilisé traditionnellement pour les brioches apporte un moelleux incomparable.

Bon Appétit !

Comments

[rachel]

oh oui didonc.....sacre pain!!